Du fruit, de la gourmandise, du croquant, de la fraicheur et beaucoup de plaisir.

DESCRIPTION

« En LONG en large et en Travers » se définit comme la bouteille de copain par excellence. Un vin rouge du Sud de La France bien équilibré avec une belle expression de fruits sur des tannins fins et arrondis. Une bouteille chaleureuse, facile à déguster, sans aucune prétention.

SITUATION

Ce vin est issu de notre vignoble à Saint-Roman-De- Malegarde. Son exposition sur le versant Nord de la colline offre une magnifique fraicheur.

TERROIR

Vignoble de Saint-Roman-De-Malegarde, coteaux argilo- calcaires caillouteux, avec une exposition Nord-Ouest offrant une légère fraicheur en bouche.

ELABORATION

La vendange est triée et égrappée. Les vinifications se font en cuve béton. Remontages en cours de fermentation, Macération entre 20 et 30 jours, Elevage en cuve béton pendant 4 mois.

DEGUSTATION

Robe soutenue, rouge rubis avec des reflets violaces et une belle brillance. Au nez, des arômes de fruit intense. En bouche, une attaque franche avec beaucoup de gourmandise et des tannins très fins. Ce vin offre des arômes de fruits noirs croquant ainsi que des notes toastées en fin de bouche. Un bel équilibre.

CEPAGES : Grenache, Caladoc, Syrah
POTENTIEL DE GARDE : 1 à 3 ans
Service : Servir à 16°C. Accompagnés de plateau de charcuterie, pizza, barbecue